20.08.2015г. | 11:23ч.
"БЯЛ МЪЖ" Е ЕДИНСТВЕНОТО МЪЖКО ЯСТИЕ

В българската фолклорна традиция има само едно ястие, което е приготвено от мъж. Затова се казва "Бял мъж". Ястието е характерно за Петровден, когато в Балкана започва жътвата и за края на август, когато млякото на овцете е по-гъсто.

"Бял мъж" може да е единственото мъжко ястие, но май участието на мъжете си остава само в легендата за създаването му. Защото умението да го приготвиш се предава от майка на дъщеря и от свекърва на снаха. Това разказа баба Райна, която демонстрира как се прави "Бял мъж" в АЕК "Етър".

Но баба Райна не издава направо рецептата, нейното ястие си има легенда и тя я разказва.

Чуйте репортажа на Дарик радио с автор Тихомир Църов.
DarikNews.bg
Автор: DarikNews.bg

Брой публикации: 17 аудио, 4 видео, 47 новини

Виж всички публикации на автора »

Слушай още

 
Култура ON-AIR се финансира от програма Култура на Община Габрово.
Проектът се реализира от фондация Граждански форум.